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世界上最大的盐场是阿尔克-塞南皇家盐场,它位于法国贝桑松附近,是由克劳德•尼古拉斯•杜勒创建的。它始创于路易十六统治时期的1775年,是工业建筑上第一个重大成就,反映了启蒙的进步思想。这座庞大的半圆形的建筑被确认为是合理的带有等级性的建筑结构,它可能已经被一座理想化的城市所效仿,只是从来还没有实现过。
长芦盐场是我国海盐产量最大的盐场。
主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸,其中以塘沽盐场规模最大,年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅,北到山海关南,包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内,全长370公里,共有盐田230多万亩,年产海盐300多万吨,产量占全国海盐总产量的四分之一。
阿尔克-塞南的皇家盐场是位于法国东部杜省阿尔克-塞南的旧盐场。它建设于1775年开始,在路易斯十六统治时期,是工业建筑的第一个重大成就,反映了启蒙运动的进步理想。这座盐场是由充满创造力的建筑家克劳德,尼古拉斯勒杜设计。为了追求理想的工业都市的形状,盐场计划建成圆形,但在建为半圆形时工程中断。盐场在19世纪关闭,现在作为博物馆和资料馆开放。
一旦制盐产业形成了商品经济规模,产品的运输和销售便成为另一个亟需考量的要素。
以法国的布赫涅夫(Bourgneuf)海湾为例,这里是古代欧洲重要的制盐产业中心之一,其原因不仅在于当地的气候非常适宜制盐,更重要的是,这个海湾位于亚特兰大海岸的交通枢纽位置,还有河流通往内陆,便于向周边沿海和内陆地区输送产品。
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